Carta Intim


HORARI SERVEI CUINA

DINARS DIJOUS a DIUMENGE:

13-15:30h

 SOPARS DIVENDRES I DISSABTE: 20-22:30h

VINS CINGLES BLAUS

 

 D.O. Montsant                         Copa    Ampolla 

 

OCTUBRE negre 2020                                     2,6€      12€  

Garnatxa ng, Samsó vinyes joves 6m bota

 

OCTUBRE blanc 2021                                      2,2€     11€

Garnatxa bl, Macabeu i Chardonnay

 

OCTUBRE rosat 2020                                       2,2€      11€

Garnatxa negra  

 

MAS DE LES MORERES 2020 blanc          3,6€       16€

Garnatxa blanca i roja i macabeu, fermentat i madurat en àmfora durant 12m

 

MAS de les MORERES 2019                         3,6€     16€

Vi negre, Garnatxa ng, Samsó, C. Sauvignon i Merlot 12m bota

 

SELECCIÓ 2019                                               4,5€      22€

Vi negre, Garnatxa ng i Samsó vinyes velles 15m bota

 

ARAM 2014 Vi dolç natural                           4,5€     22€ 

Vi negre, Garnatxa ng 18m bota

 

DOQ. Priorat

Afí 2018                                                             4,5€       19€ 

Vi negre, Garnatxa ng, Samsó i C. Sauvignon

 

ESCUMOSOS

RIUS PLANES                                                        11,50€

Brut Nature

 

AT ROCA ROSAT, Clàssic Penedès                      22€

Brut Nature Reserva 2019

Macabeu i garnatxa negra, mètode tradicional

 

CERVESES

Heineken barril 

Estrella mitjana 2€ o quinto 1,4€

Àguila 2€

Daura 2,5€

Akdamm 2,5€

Volldamm 2,1€

Àguila sense filtrar 2€

18/70 2€

Alcàzar 2€

Lagunitas IPA 4€

 

ASSORTIMENTS
– PENSATS PER A COMPARTIR
 

– TOTS ES SERVEIXEN AMB PA AMB TOMÀQUET

D’embotits artesans de Cornudella 16€

Formatges artesans 16€

D’Espina (sortit de peix fumat) 16€

Mixta d’embotits de Cornudella i formatges 24€

De tot 24€ (llonganissa de pagès, sobrassada, 2 formatges, paté d’ànec, sardina fumada, pernil)

PLATS DEL DIA 

– Tomahawk de vaca vella amb guarnicions 70€
– Montadet de vieira amb parmentier de fava, cansalada fumada, oli de tòfona i parmesà 15€

 

CARTA

Pa amb tomàquet i oli Mas Parsifal 2,5€

Pa amb tomàquet i oli de les Creus (arbequina collida en verd) 3,5€

Amanida de tardor amb espinacs, figa, magrana, codonyat i burratina 12,5€

Escudella 10€

Pasta farcida de gorgonazola amb cansalada fumada, oli de tòfona i parmesà 12€

Remenat de bolets amb ou trufat i foie  12€

Supercaneló de melós de vedella amb salseta amb reducció de PX 11€

Caragols de Cornudella amb salsa rabiata 10€

Bacallà esqueixat amb diferents textures de tomàquet 12€

Trinxat amb cansalada i baldana 11€

Carpaccio de carabassó amb albergínia escalivada, burrata, parmesà i pesto vermell de remolatxa 12€

Entrecot de vaca Gallega rossa (500gr) amb guarnició 23€

Llonganissa de Cornudella amb sanfaina i patates 9,9€

Cua de bou guisada 16€

Estofat de cérvol 16€

Callos 10€

Hamburguesa desconstruida: carn 100% de bou amb ceba dolça, cansalada fumada o cheddar desfet amb patates i amanida 16€

Hamburguesa vegana amb ceba dolça, pebrot escalivat, amanida i patates forn 10€

Tonyina roja a la brasa amb sanfaina 14€

Pota de pop amb parmentier de moniato trufat 19,5€

PIZZES ARTESANES 12,50€

LA FIGUERA
Sobrassada, ou ferrat, ceba caramel·litzada, formatge
CABACÉS
Olives, tonyina, tomàquet, ceba
CORNUDELLA
Llonganissa, ceba caramel·litzada, bacó, salsa barbacoa
POBOLEDA
Formatge de cabra tendre, formatge blau, sobrassada i mel
FORMATGES ARTESANS
SIURANA

Bolets, ceba, carxofa i panxeta fumada
MARGALEF
Foie, nous, ceba caramel·litzada, formatge
MASROIG
Escalivada, ceba, olives, carxofa i formatge
ULLDEMOLINS
Xoriç vermell picant, ceba caramel·litzada, olives negres, formatge

FOCACCIES ARTESANES 16,5€

– Gorgonzola, salmó fumat, ruca, nous i tomàquet confitat

– Melós de vedella amb rúcula, parmesà i oli trufat

 

PER ENCÀRREC

  • Mitjana 1kg madurada 60dies (Chuletón)   45€ 
  • Garrí 5-6kg (Cochinillo)  150€
  • Filet de vedella sencer 2,5kg  115€
  • Fondue de formatges en pa de pagés acompanyat de carn i crudités  45€
  • French rack peça 4kg 110€

 

 POSTRES

Copa vi dolç natural Aram 2014 4,5€

Canolis farcits de crema catalana 5,5€

Pichichi (suc de taronja amb gelat de vaïnilla i Grand Manier) 5,5€

Flam d’avellana 4,5€

Crema catalana 5,5€

Mel i mató 5,5€

Ricota amb figues licoritzades 5,5€

Formatge amb codonyat 4,5€

Coulant de xocolata amb nata 5,5€

Trufes de xocolata 4,5€

Postres de músic amb carquinyolis de Cornudella i porró de moscatell 5,5€

Magnum doble xocolata, blanc i frac 2,5€

*En cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància comuniqui-ho al cambrer/a.